Balkan munt is een klein plantje dat meerjarig is. Dit kleine plantje komt oorspronkelijk uit Hongarije en de Balkan. Hij komt ook voor in Zuidoost-Europa. Het is een lid van de lipbloemenfamilie (lamiaceae) net als Akkermunt, Bergbonenkruid, Betonie, Blauw kattenkruid, Citroenmelisse, Echte Lavendel, Echte Marjolein, Echte Salie, Echte Tijm, Eenjarig Bonenkruid, Franse Lavendel, Kuiflavendel, Grote Tijm, Hondsdraf, Paarse Dovennetel, Pepermunt, alle Muntsoorten, Watermunt en Wollige munt. Balkan munt is een kleine, houtige, halfheester. Hij bloeit met wit-lila kleine bloemetjes. De kleine blaadjes zijn ovaal, donkergroen en glanzen een beetje. Hij lijkt erg op Bonenkruid en Bergsteentijm. Hij heeft een zeer muntachtige smaak en geur en wordt in de Balkan gebruikt om een heerlijk verfrissende kruidenthee van te maken. Ook wordt er etherische olie van deze plant gemaakt. En dit plantje wordt ook nog als keukenkruid gebruikt. Ook een zeer fraaie bodembedekker voor in de rotstuin.
Deze plant is zeer geliefd bij bijen en andere nuttige insecten. Kan zeer goed in de kruidentuin en in de rotstuin worden geplant. Zet deze plant op een zonnige, rijk gevoede en goed gedraineerde plek in de tuin. Balkan munt wordt gebruikt voor kruidenthee, in de keuken als keukenkruid en als bodembedekker. Deze plant bloeit in juli t/m oktober. Hoogte: 20 - 25 cm. Winterharde meerjarige.
Buiten zaaien: maart - juli
Kiemtijd: 10 - 31 dagen
Kiemtemperatuur: 10 - 23 °C
Zaaidiepte: oppervlakkig - 1 mm
Plantafstand: 20 - 25 cm
Standplaats: zeer zonnig en beschut
Oogstperiode: 80 - 100 dagen
Bloeiperiode: juli - oktober
Zaai deze winterharde vaste plant vanaf maart buiten op een zonnige, goed waterdoorlatende plek met wat extra grit voor de drainage. Zaai de zeer kleine, stofachtige zaadjes voorzichtig en spaarzaam. Het is handig om het zaad te vermengen met droog zand. Dit maakt het zaaien gemakkelijker en u kunt zo ook zien waar u gezaaid heeft. Zaai oppervlakkig en bedek de zaden met een zeer dun laagje zaaigrond. Houd goed vochtig en onkruidvrij. Houd de temperatuur zo gelijkmatig mogelijk en laat vooral ’s nachts de temperatuur niet zakken. Balkanmunt is een zeer onregelmatige kiemer en het kan lang duren (31 dagen) voordat er iets opkomt. Geef de moed niet te snel op.
Dun de jonge plantjes, zodra zij groot genoeg zijn om te hanteren, uit op ongeveer 20 - 25 cm.
Houd de grond goed vochtig, maar niet te nat om rotting en schimmelvorming te voorkomen. Balkanmunt is een zeer taaie, winterharde, halfharde heester die gebruikt wordt voor het maken van kruidenthee, etherische oliën en als keukenkruid. Dit plantje kan zeer goed worden gedroogd. Hang de geplukte takken samen in een goed geventileerde, warme kamer of buiten onder een afdak. Hang ze niet in de volle zon omdat dit de bloemetjes en blaadjes verkleurd. Na 10 – 14 dagen zouden ze droog genoeg moeten zijn. Verpulver de bloemetjes en het blad. Hierna kunt u ze in plastic bakken of glazen potten bewaren. Kan op deze manier 6 tot 12 maanden worden bewaard.
