Sojabonen komen oorspronkelijk uit China, maar tegenwoordig worden ze op veel plaatsen gekweekt en zijn producten gemaakt van soja wereldwijd bekend en verkrijgbaar. O.a. sojasaus, sojamelk, tofu en tempé. Soja is namelijk een zeer goede bron van eiwitten, gecombineerd met meervoudig onverzadigde vetten, magnesium en calcium. Hierdoor is soja de beste plantaardige eiwitbron die er bestaat en daarom wordt dit product door veel vegetariërs gebruikt als complete, goede en bovendien goedkope vleesvervanger. Sojaboon Nawiko heeft veel warmte en licht nodig om te groeien. Niet winterharde eenjarige. Hoogte: 55 - 75 cm.
Binnen zaaien: begin mei - half mei
Buiten zaaien: half mei - juni
Kiemen: 7 - 14 dagen
Kiemtemperatuur: 18 - 25°C
Zaaidiepte: 2 -3 cm
Buiten uitplanten: 4 weken na zaaien
Plantafstand: 15 - 25 cm
Plantafstand tussen rijen: 35 - 40 cm
Standplaats: zonnig
Oogstperiode: september - november
Sojabonen hebben veel warmte en licht nodig om te kunnen groeien. Voor een vroege oogst kan er binnen worden voorgezaaid vanaf begin mei. Zaai in bakjes, met gaten in de bodem voor een goede waterafvoer, gevuld met een mengsel van potgrond en zand. Houd ongeveer 5 cm tussen de zaden aan. Zorg voor een gelijkmatige kiemtemperatuur van tenminste 18°C. Warmer zorgt voor een snellere en betere kieming. Bedek de zaden met een laag zaaigrond omdat sojabonen donkerkiemers zijn. Houd goed vochtig, maar niet te nat om rotting van de zaden te voorkomen. Na ongeveer 4 weken, zodra er geen kans meer is op nachtvorst, kunnen de zaailingen buiten worden gezet. De buitentemperatuur moet minstens 15° C zijn.
Zaai sojabonen pas buiten zodra er geen kans meer is op nachtvorst en de grond is opgewarmd tot ongeveer 18 °C. Zorg voor een zonnige plaats met goede, waterdoorlatende en zeker niet te zure grond. Zaai de zaden 2-3 cm diep en houd minstens 15 cm ruimte tussen de zaden aan. Dun de zaailingen, zodra zij groot genoeg zijn om te hanteren, uit op 25 cm. Het kan nodig zijn om de zaailingen te beschermen tegen vogels, muizen en ander ongedierte. Ondersteun de planten voordat de peulen zich ontwikkelen. Geef vooral niet te veel water, maar houd de grond vochtig. Het kan nodig zijn om tijdens droogte vaker water te geven. Goed onkruidvrij houden.
Sojabonen kunnen worden geoogst als de peulen ongeveer 5 cm groot zijn en nog jong. De zogenaamde Adame. Ook kunnen de peulen worden geoogst als ze wat groter zijn en helemaal geel en bruin. Deze sojabonen kunnen worden gedroogd als droogbonen en lang worden bewaard.
