- Alle zaden verzonden binnen 3 tot 5 dagen
- Grootste assortiment van Nederland e.o.
- Reguliere en biologische zaden
Wilde Rucola is een biologisch gekweekte Rucolasoort. Hij wordt ook wel Zandkool genoemd. Dit meerjarige, gemakkelijk te kweken plantje heeft een pittige, licht bittere smaak die sterker is dan de smaak van gewone Rucola. Het blad van wilde Rucola is donkergroen en getand.
Wilde Rucola is zeer gezond en veelzijdig. Wilde Rucola bevat o.a.: vitamine A, B1, B2, B6, B11, D, E, K en veel vitamine C. En de mineralen: calcium, fosfor, ijzer, kalium, koper, magnesium, natrium en zink. Ook bevat wilde Rucola aminozuren, voedingsvezels en weinig calorieën. U kunt wilde Rucola kort roerbakken, kort koken, kort stomen en rauw gebruiken in bijv. salades, als garnering, in omeletten, op pizza's, bij Carpaccio en op het laatst toevoegen aan soepen. U kunt ook een heerlijke en gezonde Pesto met wilde Rucola maken. Wilde Rucola is erg lekker in combinatie met: kaas, eieren, knoflook, mosterd, citroen, zalm, balsamico azijn, olijfolie, pasta, noten, appel, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, tonijn, yoghurt, aardappelen, sinaasappel, garnalen, lamsvlees, rundvlees en sojasaus. En met diverse groente zoals: sla, tomaat, paprika, uien, courgette, komkommer, veldsla, spinazie en wortel. Winterharde meerjarige. Hoogte: 20 - 60 cm.
