JavaScript lijkt te zijn uitgeschakeld in uw browser.
U moet JavaScript geactiveerd hebben om de volledige functionaliteit van deze website te kunnen benutten.

Toon filter

Koolrabi

Koolrabi behoort in Nederland tot de categorie "vergeten groente". Dit is erg jammer omdat deze gemakkelijk te kweken groente ook zeer gezond is. Koolrabi bevat veel mineralen, vitamines en anti-oxidanten. Het is ook nog eens een zeer veelzijdige groente die gekookt, gestoofd, gewokt en gestoomd kan worden. Rauw kan koolrabi dun gesneden worden toegevoegd aan salades of rauwkost. De smaak van rauwe koolrabi doet denken aan radijs en gekookt lijkt de smaak veel op bloemkool.