Wat is Daslook?
Daslook is een smakelijk, gezond en veelzijdig kruid. Daslook wordt ook wel Wilde Knoflook genoemd. Het is in Nederland een beschermde en zeldzame kruidenplant die niet in het wild mag worden geplukt. Het is een koudekiemende, snelgroeiende plant met een sterke, pittige uiensmaak. Het is familie van Bieslook en alle uisoorten. Daslook heeft verschillende medicinale toepassingen. Daslook wordt gebruikt voor het reinigen van de darmen, lever, maag, gal en het bloed. Het heeft ook bloeddrukverlagende eigenschappen. Het is ontsmettend, het helpt tegen winderigheid, het is gunstig voor de spijsvertering en het gaat ook een opgeblazen gevoel tegen. Daslook werkt ook preventief tegen hart-en bloedvatproblemen. Daslook werd vroeger ook veel gegeten in het voorjaar om het gemis aan verse groenten van de winter te compenseren en tegen voorjaarsmoeheid. Daslook wordt ook gebruikt in de keuken in combinatie met eieren, kaas, varkensvlees, aardappelen, boter en in allerlei soepen. Daslook wordt ook veel gebruikt in sauzen, stoofschotels, roerbakgerechten, ovengerechten, soepen, salades en in kruidenboter. Het is ook een zeer geliefd kruid in de Deense, Ierse, Noorse, Franse, Zweedse, Engelse, Duitse, Poolse, Hongaarse en Nederlandse keuken. Om smaakverlies te voorkomen moet Daslook op het laatste moment worden toegevoegd aan recepten en niet worden meegekookt. Gebruik Daslook met mate omdat teveel Daslook gebruiken tot vergiftiging kan leiden. Daslook wordt dus op veel verschillende manieren gebruikt.
Daslook gebruiken
Daslook komt oorspronkelijk uit Europa en Azië. Het is een zeldzame en beschermde kruidenplant in Nederland die niet in het wild mag worden geplukt.
1. Daslook heeft verschillende geneeskrachtige toepassingen. Het wordt gebruikt voor het reiningen van de lever, maag, gal, bloed en de darmen. Het heeft ook bloeddrukverlagende eigenschappen. Het is ook nog ontsmettend, het helpt tegen winderigheid en het gaat een opgeblazen gevoel tegen.
2. Daslook werkt preventief tegen hart- en bloedvatproblemen. Ook is Daslook gunstig voor de spijsvertering.
3. Daslook is een veelgebruikt kruid in de Deense, Ierse, Noorse, Franse, Zweedse, Engelse, Duitse, Poolse, Hongaarse en Nederlandse keuken.
4. Daslook is heerlijk in combinatie met eieren, kaas, varkensvlees, aardappelen, boter en in allerlei soepen.
5. Daslook is een meerjarige, winterharde en gemakkelijk te kweken kruidenplant.
Daslook zaden kopen bij 123zaden
Wilt u zaden van Daslook kopen? Dat kan snel, voordelig en gemakkelijk bij www.123zaden.nl. U kunt gemakkelijk Daslook zaden zaaien om zelf de plantjes te kweken en hierna het blad te oogsten. Als u Daslook zaden besteld bij 123zaden krijgt u altijd een duidelijke en gemakkelijk te volgen zaaihandleiding bij uw bestelling. Hierin kunt u duidelijke informatie vinden over het zelf zaaien van Daslook zaden. Uw bestelling bij www.123zaden.nl wordt altijd snel bezorgd. Van 1 januari tot 30 juni verzenden we 5 dagen per week. De rest van het jaar verzenden we 3 dagen per week. U kunt uw Daslook zaden gemakkelijk en snel bestellen bij www. 123zaden.nl!!
Binnen zaaien: februari - april
Kiemtijd: 12 - 14 weken
Kiemtemperatuur: zie tekst
Zaaidiepte: ½ - 1 cm
Plantafstand: 30 cm
Standplaats: halfschaduw
Oogstperiode: april - mei
Binnen zaaien kan vanaf februari. Zaai in trays gevuld met goed vochtig gemaakte potgrond. Daslook is een koude kiemer die onregelmatig kan kiemen en veel tijd nodig heeft voor de ontkieming. Zaai spaarzaam en bedek de zaden met een dun laagje potgrond. Zet hierna de zaden donker weg op een gelijkmatige temperatuur van 18 - 22 °C voor een periode van 2 - 4 weken. Houd de zaden vooral goed vochtig.
Na deze warmere periode moet er een koude periode worden aangehouden van zeker 4 - 6 weken, maar mogelijk zelfs langer. Houd het zaaisel op een gelijkmatige temperatuur tussen de -4 - + 4. Het kan tijdens deze periode ook zeer nuttig zijn om het zaaisel te bedekken met een laag sneeuw, omdat de smeltende sneeuw zorgt voor een constante koeling en het zachter worden en afbreken van de buitenste schil van het zaad.
Na deze koude periode moet het zaaisel een tijd op een gelijkmatige temperatuur van 5 - 12 °C worden gezet. Tijdens deze periode moet dan de kieming plaatsvinden. Zodra de zaailingen groot genoeg zijn om te hanteren kunnen zij in de vollegrond worden gezet op een plaats met half schaduw. Knip de benodigde hoeveelheid Daslook af zodat er nog 3 cm vanaf de grond overblijft. Daslook kan geplaagd worden door de schimmelziekte "Roest".
Let op het blad van Daslook lijkt heel veel op het giftige blad van Lelietjes-van-Dalen. Het verschil is dat het blad van Daslook naar knoflook ruikt.
