Malabar spinazie

Malabar spinazie komt oorspronkelijk uit Zuid-west Azië. Het hartvormige, donkergroene blad van deze plant is eetbaar en kan worden gebruikt als een vervanging van spinazie. Gewone spinazie kan helaas niet in de zomer worden gekweekt, maar Malabar spinazie juist wel omdat deze plant oorspronkelijk uit een warm tropisch klimaat komt. De smaak van het blad lijkt wel wat op de smaak van spinazie, alleen wat pittiger en meer citrus-achtig. Malabar spinazie wordt vooral veel gebruikt in Aziatische keukens.