Wat is Appelmunt?
Appelmunt wordt ook wel wollige munt en witte munt genoemd. Het is een smakelijk, gezond, gemakkelijk te kweken en veelzijdig kruid. Appelmunt heeft een sterke, fruitachtige smaak en geur die sterk aan appels doet denken. Het heeft sterk behaard blad en dit is de reden dat Appelmunt voor gebruik kort wordt gekookt om de haartjes wat zachter te maken. Deze haartjes voelen namelijk niet prettig aan in de mond. Appelmunt bloeit met kleine, aantrekkelijk roze bloemetjes van juli tot oktober. Het is net als alle andere muntsoorten een woekerende plant. Het is een kruidenplant die in Nederland zeldzaam en beschermd is en dus niet in het wild mag worden geplukt. Appelmunt komt in het wild voor in het Zuiden en het Westen van Europa. Appelmunt heeft verschillende medicinale toepassingen. Het voorkomt spijsverteringsproblemen, winderigheid, het helpt tegen hoofdpijn, misselijkheid, tegen slechte adem, tegen ontstoken tandvlees en het gaat een verstoorde spijsvertering tegen. Dit is ook de reden waarom er vaak Appelmuntthee wordt gedronken tijdens of net na het eten. Appelmunt wordt ook gebruikt in de keuken in combinatie met rundvlees, lamsvlees, chocolade, kip, sla en met vruchten. Appelmunt wordt ook veel gebruikt in sauzen, stoofschotels, roerbakgerechten, ovengerechten, soepen, salades, dranken en in Chutneys. Doordat Appelmunt een zoete smaak heeft, is het ook erg geschikt voor het gebruik in zoete gerechten zoals pannenkoeken en desserts. Het is ook een zeer geliefd kruid in de Engelse, Griekse, Indiaanse, Franse, Marokkaanse en Nederlandse keuken. Appelmunt wordt ook gebruikt om thee van te zetten. Het drinken van Appelmuntthee tijdens het eten zorgt voor een goede vertering van het eten. Appelmunt wordt dus op veel verschillende manieren gebruikt.
Appelmunt gebruiken
Appelmunt komt oorspronkelijk uit Zuid- en Westeuropa. Het is in Nederland een beschermde en zeldzame kruidenplant die niet in het wild mag worden geplukt.
1. Appelmunt heeft verschillende geneeskrachtige toepassingen. Het wordt gebruikt tegen: misselijkheid, hoofdpijn, winderigheid, ontstoken tandvlees, spijsverteringsproblemen en tegen slechte adem.
2. Appelmunt wordt veel gebruikt in de Engelse, Griekse, Indiaanse, Franse, Marokkaanse en Nederlandse keuken.
3. Appelrmunt wordt gebruikt om een kruidenthee van te maken die gebruikt kan worden tijdens het eten om de spijsvertering te ondersteunen en tegen ontstoken tandvlees.
4. Appelmunt is heerlijk in combinatie met rundvlees, chocolade, kip, lamsvlees, sla en vruchten.
5. Appelmunt smaakt door zijn enigszins zoete smaak heerlijk in desserts en bij pannenkoeken.
6. Appelmunt is een winterharde, meerjarige en zich snel verspreidende kruidenplant.
Appelmunt zaden kopen bij 123zaden
Wilt u zaden van Appelmunt kopen? Dat kan snel, voordelig en gemakkelijk bij www.123zaden.nl. U kunt gemakkelijk Appelmunt zaden zaaien om zelf de plantjes te kweken en hierna het blad te oogsten. Als u Appelmunt zaden besteld bij 123zaden krijgt u altijd een duidelijke en gemakkelijk te volgen zaaihandleiding bij uw bestelling. Hierin kunt u duidelijke informatie vinden over het zelf zaaien van Appelmunt zaden.
Binnen zaaien: april - mei
Buiten zaaien: mei - juli
Kiemtijd: 12 - 21 dagen
Kiemtemperatuur: 18 - 22 °C
Zaaidiepte: 0 - ½ cm
Plantafstand: 30 - 45 cm
Standplaats: zonnig
Oogstperiode: juni - september
Binnen voorzaaien kan vanaf begin april. Zaai in aparte potten ( ong. 8 cm Ø) gevuld met vochtige potgrond. Zaai max. 10 - 15 zaden per pot. Dek de zaden af met een klein beetje potgrond. Doe dit door voorzichtig wat grond te zeven met een zeef. Zorg voor een gelijkmatige kiemtemperatuur en laat de temperatuur vooral ’s nachts niet dalen. Houd het zaaisel goed vochtig door het voorzichtig met een plantenspuit te besproeien. Dit zorgt er voor dat de fijne zaden niet worden verstoord. Zodra de zaailingen opkomen kunt u de potten koeler wegzetten (15 - 18 °C). Zet de potten vanaf begin mei, 10 - 14 dagen overdag buiten om ze aan de buitentemperatuur te laten wennen. Hierna kunt u de planten buiten zetten op een zonnige plaats met goede afwatering.
Buiten zaaien in de vollegrond kan vanaf midden mei, zodra er geen kans meer is op nachtvorst. Zaai spaarzaam en bedek de zaden met een dun laagje zaaigrond. Zorg voor een zonnige plaats met goede afwatering. Omdat munt erg kan woekeren, is het verstandig om in potten of in afgesloten bakken te zaaien. U kunt ook plastic potten gebruiken waaruit de bodem is geknipt. Munt stelt weinig eisen aan de grondsoort waarin hij wordt gezaaid, maar goede drainage is belangrijk. U kunt munt ook binnenshuis in potten zaaien en houden, zodat er altijd verse munt bij de hand is tijdens het koken.
